Manfaatnya Tomat Bagi Tubuh Yang Perlu Kamu Tahu

manfaatnya tomat

Buah tomat sering diolah menjadi jus, karena faktanya buah tomat ini memiliki banyak kandungan yang baik dan juga sejuta manfaat bagi kesehatan kita. Tapi tahukah sobat budidaya apa saja kandungan manfaatnya tomat bagi kesehatan. Kalau sobat budidaya penasaran, sobat budidaya ada di tempat yang tepat karena kali ini carabudidaya.xyz akan mengupas tuntas apa saja kandungan dan manfaat tomat bagi kesehatan kita. Yuk langsung kita simak…

Estimasi waktu baca: 7 menit

Tomat (Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum) adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru. Tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter. Tumbuhan ini memiliki buah berawarna hijau, kuning, dan merah yang biasa dipakai sebagai sayur dalam masakan atau dimakan secara langsung tanpa diproses. Tomat memiliki batang dan daun yang tidak dapat dikonsumsi karena masih sekeluarga dengan kentang dan Terung yang mengadung Alkaloid. Tomat memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Banyak manfaatnya tomat tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada pada buah tomat.

Kandungan Nutrisi Buah Tomat

Tomat merupakan buah yang memilki warna merah menarik serta kaya akan kandungan vitamin seperti vitamin C seperti halnya tanaman cabai. Maka tidak salah kalau tomat sangat banyak manfaatnya, terutama untuk menjaga sistem imun tubuh. Tiap 100 gram tomat mengandung kalori 20 kal, protein 1 gram, lemak 0,3 gram, karbohidrat 4,2 gram, kalsium 5 miligram, karoten (vitamin A) 1500 SI, thiamin (vitamin B) 60 mikrogram, asam Askorbat (vitamin C) 40 miligram, fosfor 27 miligram, zat besi 0,5 miligram, potassium 360 miligram. Selain itu buah tomat juga mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Baca juga : Kandungan dan manfaat sayur bayam.

Baca Juga :  Cara Budidaya : Pengertian, Tujuan, Manfaat Dan Jenis-Jenisnya

Berikut ini kandungan nutrisi yang ada pada buah tomat :

1. Zat gizi mikro

Buah tomat mengandung karbohidrat sebanyak 4%, sedikit lemak dan protein serta juga mengandung serat. Sebagian besar serat (87%) yang pada kandungan tomat adalah hemiselulosa, selulosa, dan lignin.

2. Minerat dan vitamin

Buah tomat mengandung mineral dan vitamin, seperti :

  • Vitamin C, satu tomat berukuran sedang menyediakan 28% kebutuhan vitamin C harian
  • Kalium, mineral yang penting untuk mengendalikan tekanan darah
  • Vitamin K1, berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang
  • Vitamin B9 (folat), penting untuk kesehatan janin

3. Kalium

Kalium atau potasium adalah zat mineral yang baik untuk menjaga tekanan darah dan pencegahan penyakit jantung. Zat lebih banyak ditemukan dalam bentuk tomat kering. Dalam satu cangkir tomat kering mengandung 1.800 miligram atau setara dengan 50% RAH kalium.

4. Kalsium

Kalsium sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk pembentukan tulang. Sama halnya seperti produk susu, kandungan kalsium dalam tomat ternyata mencapai 18 miligram.

5. Senyawa tumbuhan

Tomat juga mengandung beberapa senyawa tumbuhan yang berefek positif untuk tubuh. Senyawa tumbuhan utama dalam tomat, meliputi:

  • Likopen, pigmen kemerahan pada tomat yang juga bersifat antioksidan
  • Beta-karoten, molekul antioksidan yang diubah tubuh menjadi vitamin A setelah dikonsumsi
  • Naringenin, senyawa flavonoid pada kulit tomat yang mampu menurunkan peradangan
  • Asam klorogenat, molekul antioksidan yang juga berkhasiat untuk mengendalikan tekanan darah
manfaatnya tomat

Manfaat Buah Tomat Untuk Kesehatan Tubuh

Banyaknya kandungan nutrisi yang ada pada buah tomat, menjadikan buah tomat ini juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita. Berikut ini manfaatnya buah tomat untuk kesehatan tubuh :

1. Mengendalikan radikal bebas

Tomat kaya dengan berbagai molekul antioksidan, molekul yang berperan dalam mengendalikan radikal bebas berlebih. Radikal bebas yang tak terkendali dapat menimbulkan kerusakan sel dan berujung pada penyakit. Beberapa molekul antioksidan pada tomat yaitu likopen, beta-karoten, dan asam klorogenat.

Baca Juga :  Budidaya Jamur Merang Media Jerami dan Kardus Untuk Pemula

2. Menjaga kesehatan jantung

Tomat kaya dengan senyawa likopen. Pigmen pemberi warna kemerahan ini dilaporkan dapat mencegah oksidasi lipid, kondisi yang dapat memicu penyakit jantung. Studi pun menemukan bahwa buah tomat dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta trigliserida.

Selain itu, tomat juga mengandung vitamin C, kalium, serat, kolin, dan folat. Semua nutrisi ini dapat bermanfaat untuk jantung. Baca juga : Jenis dan kandungan tanaman kangkung.

3. Membantu mencegah kanker

Tomat dikenal sebagai sumber vitamin C dan berbagai molekul antioksidan, seperti halnya beta-karoten. Efek antioksidan di atas pun dapat menurunkan risiko berbagai penyakit kronis, seperti kanker. Sebuah studi yang dimuat di jurnal Molecular Cancer Research menemukan bahwa konsumsi beta-karoten dapat mencegah pertumbuhan tumor pada kanker prostat. Sedangkan kandungan likopen, jenis antioksidan lain pada tomat, juga dikaitkan dengan penurunan risiko kanker prostat.

4. Menjaga kesehatan kulit

Tak hanya menjaga organ di dalam tubuh, manfaat buah tomat juga dapat dirasakan oleh kulit. Sebab, beberapa penelitian menyimpulkan, likopen yang banyak terkandung dalam tomat dapat melindungi kulit dari kondisi sunburn.

5. Meningkatkan kemampuan penglihatan

Tomat adalah sumber vitamin A. Vitamin yang memiliki sifat antioksidan ini membantu meningkatkan kemampuan penglihatan, serta mencegah rabun senja dan degenerasi makula. Sebagai informasi, banyak gangguan penglihatan terjadi karena radikal bebas yang berlebih di tubuh.

6. Membantu kesehatan sistem pencernaan

Manfaat makan tomat mentah berkhasiat untuk menurunkan risiko gangguan pada usus, sehingga secara umum bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Kandungan seratnya pun dapat membantu merangsang gerakan peristaltik pada otot saluran pencernaan, sehingga dapat membantu mengurangi gejala sembelit atau konstipasi.

Baca Juga :  Cara Menanam Tomat Di Polybag Agar Berbuah Lebat

7. Mengendalikan tekanan darah

Mengonsumsi tomat dengan rutin berpotensi untuk membantu menurunkan tekanan darah. Manfaat tomat ini bisa didapatkan karena kandungan kalium (potassium) yang lumayan tinggi di dalamnya.Kalium dapat bertindak sebagai vasodilator, karena dapat memperlebar pembuluh darah dan melancarkan aliran darah. Dengan begitu, tekanan darah pun berpeluang untuk turun.

8. Menurunkan risiko diabetes

Berbagai studi telah menemukan bahwa konsumsi serat dengan cukup dapat membantu mengendalikan kadar gula darah, lipid, dan kadar insulin di tubuh. Tomat menjadi salah satu sumber serat yang baik, yang bisa dengan mudah untuk dikonsumsi.

9. Bermanfaat untuk janin

Manfaat tomat juga dapat dirasakan oleh ibu hamil dan janinnya. Salah satu nutrisi yang penting selama kehamilan adalah folat atau vitamin B9. Mencukupi kebutuhan folat dapat mencegah cacat tabung saraf pada bayi.

10. Mengatasi diabetes

Salah satu khasiat buah tomat adalah dapat membantu mengatasi penyakit diabetes. Penelitian menunjukkan, konsumsi makanan kaya serat pada pasien diabetes tipe 1 dapat menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. Sementara itu, pasien dengan diabetes tipe 2 juga mengalami penurunan kadar gula darah hingga lemak dalam tubuh. Anda bisa mendapatkan manfaat ini salah satunya dengan mengonsumsi serat dalam tomat. Tomat adalah buah kaya serat, yang mana dalam satu cangkir buah ini bisa mengandung hingga 2 gram serat.

Nah itulah manfaatnya tomat bagi tubuh yang perlu kamu tahu. So, sekarang jangan ragu lagi untuk mengonsumsi buah tomat. Sobat budidaya juga bisa loh menanam tomat di polybag di pekarangan rumah, mudah, praktis dan tentunya bisa menghemat pengeluaran. Oh iya, jangan lupa subscribe dan aktifkan notifikasi dari kami yaa.. Untuk dapatkan update informasi artikel terbaru kami kedepannya yang pasti tidak kalah menarik dan bermanfaat untuk dibaca.

Kami juga dapat diakses melalui Google News dan Whatsapp channel
5 1 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments